L’impression 3D
au service de la pâtisserie
Par le biais de l’impression 3D, je réalise sur-mesure vos besoins de moules en silicone, thermoformage, emporte-pièces et petits matériels techniques pour la réalisation de vos projets.
Fabrice Pleinchêne
« Après 15 années d’expérience dans la pâtisserie et la chocolaterie, mais également au travers de plusieurs concours et entreprises dans lesquelles j’ai eu la chance de travailler, j’ai à cœur aujourd’hui de mettre mon expertise et ma technicité au service de vos créations. »
Expériences :
Artisan Passionné – Angers
École Nationale Supérieure de Pâtisserie – Yssingeaux
Palais de l’Élysée – Paris
La Goutte d’Or – Paris
Victor Doisneau
« Ma grande curiosité, mon attrait pour la nouveauté et la recherche ainsi que ma maîtrise de l’outil informatique m’ont naturellement amené à rejoindre Fabrice.
J’ai un parcours jalonné de multiples expériences, cela m’aide à avoir une vision globale sur la structure, tant sur la partie manuelle et matérielle que sur la partie administrative et juridique.
Mon objectif est de fournir un travail toujours plus qualitatif en réfléchissant constamment à l’optimisation de notre savoir-faire et à la satisfaction de nos partenaires ! »
L’impression 3D
Grâce à cette technique, nous pourrons donner du relief à vos idées.
Notre collaboration commencera par la présentation du rendu final que vous souhaiteriez. Nous échangerons ensuite sur des croquis, puis s’en suivra la modélisation de l’objet sur notre logiciel. Enfin, après plusieurs heures d’impression, votre projet ou une matrice prendra forme. si vous optez pour un moule, la matrice servira de base dans laquelle couler le silicone.
Devis sur demande
Délais de production suivant étude du projet
Livraison possible dans le monde entier (suivi)
Création sur-mesure
Ne ménagez pas votre imagination, laissez libre cours à vos envies !
Grâce à nos créations sur mesure : soyez original, voyez grand et gagnez du temps. Vous savez exactement ce que vous voulez ou en avez vague idée et nécessitez de conseils ? Fabrice Pleinchêne vous accompagnera dans la conception de votre projet. Fort de son expérience de Chef pâtissier, il pourra vous apporter des conseils techniques et des solutions afin de créer le produit à votre image.
Création de moules sur-mesure
Création de moules selon vos graphismes et besoins, en silicone alimentaire
Rouleau à empreintes
Rapidité de marquage à la sortie du laminoir, motifs originaux, inclusion de logo, lettrage divers…
Tampon
Personnalisation de biscuits ou sablés, tout évènement (baptême, mariage, anniversaire…), messages originaux
Thermoformage
Moule en PETG
(tablettes, bonbons, entremets, décors divers)
Création de palets personnalisables
Dynamisez vos entremets en y ajoutant un palet personnalisé griffé à votre logo (silicone alimentaire)
Emporte-pièce
Création sur-mesure avec possibilité de formes originales pour détailler biscuit, pâte sucrée, abaisse de chocolat, pâte à sucre, feuilletée, pâte feuillettée, brioche…
The Boutik
Créations issues de diverses collaborations avec des chefs renommés.
Outre la personnalisation complète de vos produits, je vous propose ci-dessous un ensemble de création prêt à l’emploi et qui ont déjà fait leurs preuves.
Nos clients
Ces Chefs nous ont déjà fait confiance…
Gaëtan Fiard
Champion du monde des Arts Sucrées, Chef pâtissier – Domaine des Terres blanches – Provence
Kevin Lacote
Dirigeant / Chef pâtissier
KL Patisserie –
Paris 17ème
Richard Hawke
Consultant International spécialisé pâtisserie vegan, sans gluten et sans lactose
Tristan Rousselot
Chef pâtissier –
Hôtel Prince de Galles –
Paris 8ème
Pierre Chirac
Chef pâtissier –
Restaurant La Scène –
Paris 8ème
Yvan Chevalier
MOF Chocolatier 2019, Dirigeant / Chef Chocolatier – Rennes
Discutons de votre projet
Pour nous joindre ou pour toute demande de devis, veuillez s’il vous plait remplir le formulaire ci-dessous :
