The Barre
55.00 € HT
Ce moule vous permettra de produire efficacement en série (jusqu’à 15 unités) des intérieurs jusqu’à 3 couches sur des textures différentes : pâte de fruits, praliné, ganache, pâte d’amande, caramel et bien d’autres encore…
Ce moule s’adapte à un travail en « One Shot » avec un espacement de centre à centre de 3,5 cm.
Le silicone est lavable en machine et résiste à des températures allant de -70° C à +250° C
Description
Quantité : 15 barres de 9,5 cm (longueur) x 2,25 cm (largeur) x 1,5 cm (hauteur).
Dimensions du moule : 30,5 cm (longueur) x 17,5 cm (largeur) x 2 cm (hauteur avec la partie inférieure qui se retire de 0,5 cm).
Poids (à vide) : 540g.
Ce moule a été imaginé et créé par Yvan Chevalier lors de sa participation au concours « un des Meilleurs Ouvriers de France » (chocolatier-confiseur 2019).
Informations complémentaires
| Poids | 540 g |
|---|---|
| Dimensions | 30.5 × 17.5 × 2 cm |
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